土豆炖豆角

土豆炖豆角

材料：
四季豆一磅，土豆两个，葱姜适量
制法:
1豆角洗净，去筋；土豆去皮，切成条；葱姜切碎
2做锅点火，先用油将豆角煸炒一会儿，豆角开始变软就可以，
3控出多余的油，加葱姜炒香，再加入土豆条，翻炒
4加糖、老抽炒至豆角和土豆都沾上颜色，
5加一小杯水，盖上锅盖中火焖，至汤稠，土豆熟了，加盐、鸡精调味，出锅。

嘻嘻！美国土豆淀粉含量太高，太容易烧烂，切的块大刀工就不要看了

孩子们的更新

在最近一周之内，两个娃娃突飞猛进的发展了，都会放开手走步了。可惜我没有机会录影存证。

对于讲话的方面，他们都会说灯了，而且还边说边往上面指，煞是可爱。

自制咖喱牛肉干

做法：
瘦牛肉，牛腱子更好，切大块放锅里煮，大火煮开换中火30分钟关火，凉水把血沫洗干净然后肉泡凉。凉透后切大条或者稍微小的块都可以（不用太小因为之后会缩小），顺着纹路切，要不然容易变丑。

调料（两斤肉量）：生抽五大勺 ，糖四大勺，盐半小勺，辣椒粉一小勺，咖喱粉一大勺，姜片、大料少许，清水3大勺（爱吃味重的可以多放点辣椒粉和咖喱粉），所有调料放炒勺里煮，煮开了换小火把牛肉倒里面，估计一部分牛肉吸满料汁了之后就用铲子翻，翻另一面去吸汁，如此这般直到汁基本收干了，关火。

烤箱开180C(355F)，烤盘上铺锡纸，把吸好汁的牛肉铺好（铺开，别叠起来），烤8分钟，拿出来肉翻面，再烤8分钟。搞定。晾凉了吃就好啦（觉得咖喱粉不够还可以再撒些，也可以撒些孜然粉），超好吃哈哈～

Cooking

意大利瓜丝两杯/cup 起士一杯 蛋两个 苏打一茶匙 霍霍一起 倒入模具 200c/400f度 20分钟 烤完立刻拿出来

Zucchini, Cheddar cheese 

美食集锦

cream burlee

wipping cream 400ml

糖                   40g

蛋黄                 4个

做法：

1. wipping cream微微加热把糖放进去溶解，

2. 把蛋黄打散，加入到溶解了糖的wipping cream里面

3. 过筛把搅拌好的布蕾液分装到烤碗里

4. 把烤碗放到浅浅的烤盆上，在烤盆上加五分水

5. 烤箱调到356度，烤30分钟

烤好了以后拿出来，表面放薄薄一层红糖，放回烤箱上层，把烤箱打成Broil，就是只开上火，同时密切观察，几分钟糖就融了